LEGALIZAÇÃO

Setor cobra punição contra frigoríficos de fundo de quintal

Novos projetos e um diálogo mais próximo entre o governo federal e as associações que representam os interesses de produtores e indústrias da carne no Brasil são as alternativas escolhidas para enfrentar o cenário desfavorável que o setor viveu em 2011. O ano foi marcado pela escassez de matéria-prima e elevação dos custos de produção, as restrições do mercado externo e, internamente, desequilíbrios entre o preço do boi e o preço da carne, que pesaram tanto para os frigoríficos quanto para o consumidor.

Diante deste quadro, uma das apostas do empresariado paraense está na UNIEC, entidade que atua desde 2007 defendendo os interesses da indústria da carne no Estado e, em 2011, se tornou a União Nacional da Indústria e Empresas da Carne. "O objetivo agora é somar forças com a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), Centro das Indústrias de Curtumes do Brasil (CICB) e com os demais dos segmentos de aves e suínos, no enfrentamento das questões que freiam o crescimento do negócio da carne no país", explica Francisco Victer, presidente da Uniec.

Entre estas questões, Victer ressalta o abate clandestino, um calo para os membros da cadeia produtiva que agem conforme a lei. Além de pleitear mais fiscalização e punição para os "ladrões de gado" e "frigoríficos de quintal", a estratégia da entidade é se envolver diretamente nas questões de legalização da atividade, junto ao Ministério Público Federal e ao Ministério do Trabalho e Emprego. "Também queremos aumentar a participação na Câmara Setorial da Carne Bovina do Ministério da Agricultura, voltada para a formulação de políticas que fomentem a tecnificação da pecuária e sua integração com a silvicultura e com a produção de grãos, de modo que o aumento da produção e da produtividade possam ampliar a oferta de matéria-prima às indústrias com a necessária sustentabilidade", detalha.

Em se tratando de Pará, as forças da Uniec se concentram na manutenção da política dos incentivos fiscais, o fim do "filax" e do ICMS sobre o frete do boi até a indústria, a erradicação da febre aftosa em todo o Estado, a melhoria das rodovias e da energia elétrica e, principalmente, a industrialização do boi do Pará dentro do Estado.

PERSPECTIVAS

Em fevereiro, a Uniec pretende lançar o Programa Carne Natural, uma certificação adotada para aqueles que cumprirem os Termos de Ajuste de Conduta do setor com o Ministério Público Federal, diferenciando a carne de quem cumpre a lei daquela que se beneficia do mercado clandestino. O projeto visa estabelecer um padrão básico de qualidade e responsabilidade socioambiental para a cadeia agroindustrial da carne bovina brasileira, incentivando a adoção das boas práticas de produção e fabricação,

Reduzindo a informalidade e estimulando o consumo consciente. "Como consumidor, eu vou preferir comprar uma carne com selo de qualidade, mesmo que seja um pouco mais cara. A partir daí, a tendência é que a carne clandestina perca mercado, eliminando a principal vantagem de quem opta por esse caminho", conclui Victer.

Fonte: http://www.orm.com.br/projetos/oliberal/interna/default.asp?modulo=247&codigo=571905